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Historia contemporanea n 48: comensalidad y alimentacion en la e poca lismo: la cultura liberal

Contenido del libro

  • Autor: Vv.aa.
  • Editor: Universidad del pais vasco
  • Los datos publicados: 2014-08-01
  • ISBN: 2910018031645
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 392 pages
  • Tamaño del archivo: 2 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de Historia contemporanea n 48: comensalidad y alimentacion en la e poca lismo: la cultura liberal de Vv.aa.:

Jorge Ura y Luis Benito Garca lvarez (eds.)- Presentacin: nuevas reas de investigacin y consolidacin de la historia alimentaria.- Una nueva historia de la alimentacin (Jorge Ura).- La dieta de las clases trabajadoras a finales del siglo XIX en Gran Bretaa (Derek John Oddy).- De habitacin de servicio a rival de la sala de estar: una pequea historia de la cocina en Francia, del siglo XX al XXI (Monique Eleb).- Cambios de consumo y de gusto de los vinos de Jerez en el Reino Unido y sus consecuencias en la zona de produccin entre mediados de los siglos XVIII y XIX (Javier Maldonado Rosso).- El gnero literario gastronmico en Gran Bretaa en la primera mitad del siglo XIX (Jos Mara Daz Rodrguez).

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Historia contemporanea n 48: comensalidad y alimentacion en la e poca lismo: la cultura liberal

Comentarios

Nepomuceno

Puedo honestamente decir que fue una de las mejores cosas que jamás he leído

Urrea

Gracias! Me encanta este libro .. inicio de la lectura ahora ...

Laura

Contento de haber conseguido este libro . Yo estar detrás con la reacción.

Santa Ana

Que acaba de leer el capítulo 1, y es genial.

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